BANANA BROWNIES: SOČAN I UKUSAN KOLAČ, S AROMOM KOJU SAMO BANANA MOŽE DATI

Okus im je fenomenalan, a uz banane nema šanse da se presuši. Kolač ostane uvijek sočan i ima onu specifičnu aromu koju samo banana može dati.

SASTOJCI:

175 g maslaca

25 g kakaa

135 g smeđeg šećera

2 jaja

75 g brašna

1 žličica praška za pecivo

2 jako zrele banane

50 g nasjeckanih lješnjaka / badema /oraha

60 g tamne čokolade

Ganache:

60 g tamne čokolade

30 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

Otopite 50 g maslaca i pomiješajte s kakaom.

Pjenasto umutite mikserom preostali maslac sa šećerom.

Dodajte jaja i kakao u smjesu, a zatim umiješajte brašno prosijano s praškom za pecivo, orašasto voće (odaberite što vam se sviđa), ispasirane banane (samo ih dobro izgnječite vilicom u kašu) i nasjeckanu čokoladu.

Istresite smjesu u kalup i poravnajte.

Kalup bi za ovu mjeru trebao biti 18×18 cm, ali može biti i veći.

Kolač će u tom slučaju ispasti tanji, ali to mu nije neka velika mana.

Pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 180°, oko 40-50 minuta (ovisno o veličini pleha koji ste koristili, provjerite u svakom slučaju čačkalicom, kolač mora biti pečen ali ostati vlažan).

Za ganache sitno nasjeckajte ili naribajte čokoladu, prelijte je vrelim slatkim vrhnjem i dobro izmiješajte da se čokolada istopi i krema ujednači.

Prelijte preko ohlađenog kolača.

Ako volite da ima više kreme na vrhu, možete i povećati količinu čokolade i vrhnja.

Izvor: DajanaD/coolinarika.dom

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *