KUPUS KIFLICE: TESTO SA OVAKO SOČNIM PUNJENJEM NIKAD NISTE PROBALI! (RECEPT)

Tako mekane i fenomenalne…

SASTOJCI: 

1 kg brašna tip 400,

3 dl mlakog mleka,

2 dl mlake vode,

2 kašičice šećera,

40 g svežeg kvasca,

pola kesice praška za pecivo,

2 dl ulja,

300 g kiselog kupusa,

200 g sira,

200 g margarina.

PRIPREMA: 

U 1 dl mleka staviti šećer i kvasac i sačekati da nadođe. 

U posudu za mešanje staviti brašno, prašak za pecivo, ulje i vodu, i na kraju dodati nadošli kvasac pa zamesiti testo da se ne lepi za ruke (ne mesite ga previše jer će biti žilavo). Prekriti ga krpom i ostaviti 1 sat da nadođe.

Za fil ispržiti kupus na ulju dok ne omekša, uz povremeno dolivanje vode da ne bi izgorelo.Sir posebno izgnječiti, pa pomešati sa toplim kupusom.

Testo razviti i rastanjiti na debljinu od 3 mm, pa celu površinu testa premazati rastopljenimmargarinom. 

Seći trouglove željene veličine, pa filovati sirom pomešanim sa kupusom i uviti u kiflice. Slagati na podmazan pleh i ostaviti da desetak minuta odstoje na toplom mestu.

Zagrejati rernu na na 200 stepeni, premazati kifle i odozgo rastopljenim margarinom i peći dok ne dobiju lepu rumenu boju.

Po želji, pre pečenja pospite susamom ili kimom.

Izvor: Stil.kurir.rs

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *