SOČNI TURSKI TURBANI

SASTOJCI:

2 kom jaja

2 male soljice za kafu ulja

4 male soljice za kafu toplog mlijeka

35-38 supenih kasika brasna

1 i po kesica instant suhog kvasca

2 supene kasike secera

2-3 kasike kakaa za tamni dio tijesta

2-3 kasike kokosa u svijetli dio tijesta- ali moze i bez njega

agda 700 gr secera

1 l vode

PRIPREMA:

Pjenasti izmiksati jaja sa secerom pa dodavati postepeno ulje mlijeko, zatim kvasac i kasiku po kasiku mekog brasna.

Zatim tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela u jedan dio dodati kakao a u drugi kokos, i ostaviti 45 min da se dize.

Premijesiti tijesto na radnoj povrsini i od svakog odvojiti po 24 loptice, moze i manje ovisno kolike turbane zelite.

Razvuci jednu svijetlu i jednu braon lopticu u valjke, valjke u pletenice i brzo u krug tj. u turban, zavuci kraj turbana ispod da se prilikom pecenja ne odvoji

Peci na 200 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni oko pola sata da lagano potamne.

Agdu skuhati od 700 gr secera i 1 l vode cisto da bude mlaka kad budemo zalijevali turbane i OBAVEZNO IH POLAKO ZALIJEVATI, da postepeno upiju agdu sve ce upiti i povremo ih u toku hladjenja okretati da budu bas bas socni.. u prvih pola sata to radite svakih 10 min..i ne treba vise.

Posluziti uz soljicu kafe…

Izvor : coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *